北京STOSA厨房的维护和保养-厨房烟机

定期清洗厨房烟机是非常重要的，不仅为了消除污垢和异味，而且正确的清理和维护可以保持烟机的功能完备。

随着时间的推移，烟机的过滤器会浸满油渍，这会限制烟机的吸力，并且产生难闻的气味，还有损坏烟机的风险。所以，让我们看看如何用实用而有效的方法来清洁厨房烟机：

厨房烟机维护的一般性建议：

首先，建议每次烹饪操作时一定要打开烟机，因为长远来看，烟和蒸汽会对厨房造成损害，而炉灶产生的过多热量会降低烟机本身的寿命。为了更好地保持厨房烟机的功效，在开始做饭前打开它是有必要的，将它设置到足够的功率，以便气流稳定。烹饪完成后，也有必要继续保持开启几分钟，直到烟机内的冷凝残留被吸走。

同样重要的是清洗，并定期更换烟机过滤器。要仔细遵循烟机的说明书以及使用和维护手册中给出的说明。如果您使用的烟机是抽出式的，也应该检查排气管的大小及排列是否适当，或是否有阻塞，因为烟机的性能下降与排气管的长度、弯曲程度等有关。

如何清洗不锈钢烟机：

清洁不锈钢烟机表面，方法跟清洁其他光滑表面的材质类似。

要避免使用钢丝球、粗糙的抹布和粉末状的清洁剂，同时避免使用酸性的清洁剂，特别是含氯或者氯化合物的清洁剂，例如，许多常用的清洁产品中含有次氯酸钠或漂白剂，这些成分会导致处理过的表面氧化生锈。

如何清洗烟机的过滤器：

通常烟机的外部很容易清洁，而内部的清洁就会比较困难，但必须定期进行维护，以免影响使用功效。清洁烟机的内部时，取下封盖，然后和清洗外侧一样，注意角落和接缝处。

清洗厨房烟机需要细心的阶段是在过滤器，因为大部分的污垢都潜伏在过滤器内部。它们的清洁维护取决于它们的类型和材料：合成材料、金属或活性炭。

金属的过滤器采用蜂窝结构，至少每15天清洗一次，可以手洗或在洗碗机里洗，水温不要超过50℃；合成材料的过滤器不能水洗，只能更换，活性炭过滤器也是一样，它可以起到很好的防臭作用。

合成材料的过滤器大约每两个月就要更换一次，而活性炭过滤器寿命更长，四个月后即可更换。